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伍倩雯:非遗酒文化的守护者和传承人_社会频道_东方资
发布日期:2020-05-23 01:13   来源:未知   阅读:

伍倩雯:双文化遗产守护者

伍倩雯,时代杰出魅力女性企业家,是广东知名企业家之一,更是文化遗产国宝窖池的守护者、非物质文化遗产的传承人。从企业家到非遗文化的传承人,她用自己的实践诠释着什么是传承人的责任和担当,她将传统文化与现代商业相结合,脚踏实地,一步一步将非遗白酒带向全国,带向世界,让传承600多年的非遗酿酒文化焕发出蓬勃朝气。

与酒结缘??中华传统白酒的独特魅力

伍倩雯原本是一个低调的企业家,以前很少有人听到过她的故事,正如她所想:“太多的名誉加身,会束缚自己的个人生活,自由自在的生活岂不更快乐。”但现在,却可以在很多活动的报道中见到她的身影,这其中的原因,源自2016年的一次重要选择。

从地产行业到酒行业,是偶然也是必然。2016年,为响应国家倡导,推动扶贫项目工作,伍倩雯和几个商业伙伴相约到四川宜宾考察扶贫产业,偶然间听到了红楼梦酒厂的情况,虽然没有想要参与酒厂的想法,但“红楼梦”这个名字却深深印在了心里。

好酒,自己会说话。考察期间,伍倩雯在红楼梦酒厂的地藏酒窖品尝到30年的地藏酒,听到工作人员讲解它的复杂工序,一边沉浸在美酒的回味中,一边聆听传承故事,她改变了原有的想法,“这不仅仅是一款酒,更是一种文化,是中华传统白酒文化的魅力,这是一颗明珠,不能让它蒙尘,掉入尘埃”。抱着这样的想法,她立即着手对红楼梦酒厂的资产价值进行详细的考察和评估,最终下定决心对红楼梦酒厂实行并购计划。

脚踏实地??坚持发展高质量浓香白酒

在翻阅酒厂资料时,伍倩雯了解到,酒厂内曾挖掘出明代糟坊头窖池遗址,历史可追溯到永乐年间,且糟坊头遗址是“迄今为止使用年代最早、要素最全、最单纯、出土文物品级最高的酿酒作坊遗址”,在2012年作为中国八大白酒老作坊被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单,这一发现让她很惊喜,也带给她灵感。为了让更多人了解到古窖池的文化价值,了解到中华传统白酒的酿酒历史,伍倩雯决定复兴文化遗产窖池,复原明代酿酒文化,建立一个集科研、生产、窖藏、销售与服务为一体的正宗五粮浓香白酒综合性体验平台,重现明、清至今600年岷江公馆坝地区的酿酒繁荣景象,让古窖池重新焕发生机。